材料2つだけ!ゴーヤのマヨ炒め

材料2つだけ!ゴーヤのマヨ炒め

意外と手間がかかるゴーヤチャンプルーのイメージを覆す!
あっというまに出来て、シンプルだけど絶品のゴーヤ炒めです。

【材料(2人分)】
ゴーヤ 1本
卵 1個
塩 適量
マヨネーズ 大さじ1
だしの素 小さじ1




【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをのぞく。
塩を振って、10分置く。

②ゴーヤを洗い、薄くスライスする。
卵は溶きほぐしておく。

③フライパンにマヨネーズを入れて加熱し、
半分ぐらい溶けたらゴーヤを入れて炒める。

④ゴーヤがしんなりし始めたら、フライパンの半分に寄せ、
空いたところに溶き卵を流し入れ、箸で混ぜながら炒める。

⑤卵が半熟になったらゴーヤと合わせて、
だしの素を振りかけて全体的に混ぜ合わせる。

⑥お皿に盛りつけて完成。

お好みでかつおぶしをかけても◎!

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