水切りヨーグルトでヘルシー!ベイクドチーズケーキ

水切りヨーグルトでヘルシー!ベイクドチーズケーキ

水切りヨーグルトを使うので、カロリーダウン。
それでもチーズに負けない美味しさです!

【材料(18cm丸型1個分)】
プレーンヨーグルト(無糖)400g
★砂糖 80g
★小麦粉 大さじ3
★生クリーム(植物性) 100ml
★溶き卵 2個分
★レモン汁 小さじ2
バター 適量




【作り方】
◎下準備
ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーを敷き、
ヨーグルトを入れて一晩置く。

①ボウルに水切りヨーグルト、★を入れてよく混ぜる。
小麦粉のダマがなくなるまで混ぜましょう。

②型にバターを塗り、クッキングシートを敷いて
1を流し入れる。

③170度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。
竹串で刺して付いてこなければ焼き上がりです。

④型から外し、ケーキクーラーに乗せて冷ます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成。

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